Entreprendre dans la restauration, vous y avez d\u00e9j\u00e0 pens\u00e9 ?<\/p>\n
Que ce soit dans un restaurant, une boulangerie, la p\u00e2tisserie, ou m\u00eame le monde du vin, les opportunit\u00e9s sont multiples. Et elles sont nombreuses \u00e0 avoir sauter le pas !<\/p>\n
Nous souhaitons dans ce prochain SheTalks aborder tous ces parcours, que l’on choisisse le parcours traditionnel via le CAP ou en mode autodidacte ! Nous voulons vous donner envie d’oser entreprendre dans ces m\u00e9tiers fascinants, souvent r\u00e9put\u00e9s pour \u00eatre difficiles et tr\u00e8s masculins en rencontrant un panel \u00e9clectique 3 entrepreneures \u00e0 succ\u00e8s et aux trajectoires impressionnantes.<\/p>\n
Nous y parlerons syndrome de l’imposteur, reconversion, passion et vous d\u00e9couvrirez l’envers du d\u00e9cor, de la cuisine jusqu’\u00e0 l’\u00e9quilibre vie pro\/vie perso.<\/p>\n
Laura Vidal, sommeli\u00e8re et entrepreneure,\u00a0<\/strong>elle a co-fond\u00e9 plusieurs restaurants comme la Mercerie \u00e0 Marseille, le Chardon \u00e0 Arles ou encore le Popup \u00e0 Paris. Cette canadienne d’origine a re\u00e7u le prix Gault & Millau 2020 de la meilleure sommeli\u00e8re de l\u2019ann\u00e9e et voue un amour passionn\u00e9 au vin naturel. \u00a0<\/i><\/p>\n Donia Souad, co-fondatrice de Meet My Mama,\u00a0<\/strong>jeune entreprise dont l’objectif est de valoriser les comp\u00e9tences des femmes issues de l’immigration \u00e0 travers une valeur commune : la nourriture. La start-up a deux facettes : “Meet my Mama”, qui r\u00e9invente les codes des services traiteur et propose des voyages culinaires aux entreprises, et “Empower my Mama”, une organisation \u00e0 but non lucratif d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la formation professionnelle des Mamas, afin de les aider \u00e0 percer dans ce secteur en tant que cheffes ou entrepreneures.\u00a0<\/i><\/p>\n Alice Quillet, cheffe autodidacte, co-fondatrice de l’enseigne Ten Belles,\u00a0<\/strong>qui compte aujourd’hui trois adresses hautement pris\u00e9es \u00e0 Paris. Avec la cheffe Anna Trattles, le duo britannique incontournable de la sc\u00e8ne food a ouvert des \u00e9tablissements engag\u00e9s, \u00e0 leur image, entre le coffee shop et la boulangerie nouvelle g\u00e9n\u00e9ration.\u00a0<\/i><\/p>\n <\/p>\n Pour vous inscrire r\u00e9servez vite votre billet !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entreprendre dans la restauration, comment \u00e7a se passe lorsque l’on est une femme ?<\/p>\n Que ce soit dans un restaurant, une boulangerie, la p\u00e2tisserie, ou m\u00eame le monde du vin, les opportunit\u00e9s sont nombreuses ! Nous souhaitons aujourd’hui aborder tous ces parcours, que l’on choisisse le traditionnel via le CAP ou de se lancer en mode autodidacte, nous souhaitions vous donner envie d’oser entreprendre dans ces m\u00e9tiers fascinants, souvent r\u00e9put\u00e9s pour \u00eatre difficiles et tr\u00e8s masculins !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_brand":[],"product_cat":[119],"product_tag":[],"lieu":[125],"thematiques":[],"class_list":{"0":"post-11033","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"product_cat-evenement-sisther","7":"lieu-en-ligne","9":"first","10":"instock","11":"virtual","12":"purchasable","13":"product-type-appointment"},"exclude_global_add_ons":[],"addons":[],"acf":[],"yoast_head":"\n